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腐竹，称腐皮或豆腐皮。它营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。大埔腐竹韧劲好，经煮不烂，有嚼劲，既清爽可口，又营养丰富，同时兼具好几种保健功能...

2018-11-29 来源：未知浏览：51 次

大埔娘酒以糯米、黑糯米为原料，用特制小麯和酒母为糖化发酵剂酿造而成，呈红褐色，具有甜蜜醇厚，气味芬芳的独特风味。在大埔客家风俗中，妇女生孩子坐月子要吃...

2018-11-29 来源：未知浏览：179 次

大埔凉粉糕：呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色，含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香，已有800年历史。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口...

2018-11-29 来源：未知浏览：121 次

大埔的豆干有近三百年历史，早在1959年就已被评为广东省名牌优质食品。大埔豆腐干质坚有韧性，香韧可口，可做下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口...

2018-11-29 来源：未知浏览：96 次

大埔牛肉干被评为广东省名牌优质食品。大埔牛肉干香韧可口，回味无穷，可做下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，外地游客及海外侨胞回乡都...

2018-11-29 来源：未知浏览：120 次

大埔西岩黄枝香系在乌龙茶系白叶单丛茶中选育出来的茶种属高香型的品种，自一九九三年在大埔县枫朗镇西岩茶场海拔 1250米的山地种植以来表现良好，一九九七年荣获...

2018-11-29 来源：未知浏览：77 次

百侯薄饼并非常见的圆形月饼、老公饼、老婆饼，而是用精面粉特制的薄膜卷馅而成条状食品，馅料由香菇、虾仁、肉泥、豆腐干、熟豆芽等混合而成。熟后的薄饼色泽淡...

2018-11-23 来源：未知浏览：97 次

大埔乌龙茶是中国六大茶类之一，乌龙茶系中名优品种。具有清、香、甘、滑、醇等特点。是饮用保健的纯天然绿色食品，在一九九五年十月中国第二届农业博览会上荣获...

2018-11-23 来源：未知浏览：127 次

大埔蜜柚早熟，一般在中秋节前后上市，果大皮薄，平均单果重12501500g，果实呈梨形或倒卵形，果色表皮淡黄、光滑，商品性好。果肉多汁化渣，酸甜适中，有香蜜味，种...

2018-11-23 来源：未知浏览：199 次

西岩乌龙茶外形紧结稍卷曲，色泽乌绿匀润；内质香气馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶汤橙黄明亮，叶底绿腹红镶边，耐冲泡。1994年获广东省名茶评比金奖，1...

2018-11-23 来源：未知浏览：75 次

大埔县青花瓷具有悠久的历史和深厚的文化渊源，工艺精良、造型多样、装饰丰富，具有浓郁的乡土特色，独树一帜；目前产量、出口量优势地位突出，居全国同类产品前...

2018-11-23 来源：未知浏览：53 次

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